Truyền thuyết trà Thuyết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm là một loại Trà nổi tiếng của Trung Quốc, nằm trong thập đại danh trà Trung Hoa.

Thiết Quan Âm gắn liền với vùng đất An Khê, Phúc Kiến. Tuy nhiên, tại đây không chỉ có trà Thiết Quan Âm, khu vực này nổi tiếng với nhiều loại trà Ô Long (Mân Nam Ô Long). Từ thời nhà Đường, khu vực này đã nổi tiếng với những loại trà lừng danh. Đây là vùng đất có khí hậu ôn hòa, lượng nước mưa dồi dào, được đất trời ban tặng khí hậu đặc biệt cho những giống Trà ngon sinh trưởng. Hiện nơi đây có hơn 60 loại trà khác nhau. Ví dụ như: Thiết Quan Âm, Hoàng Đán, Bổn Sơn, Mao Giải, Đại Diệp Ô Long, Mai Chiêm,... đều là những loại trà nổi tiếng. An Khê chính vì vậy được người đời gọi với cái tên "Trà Thụ Lương chủng bảo khố" (Kho báu của các loại trà hảo hạng). Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là Thiết Quan Âm.

Truyền thuyết về loại trà này kể rằng, vào thời nhà Thanh, tại Trấn Tây Bình, huyện An Khê có một người tên là Ngụy Ấm. Người này mỗi ngày đều thành kính dâng 3 chum trà lên Bồ Tát Quan Âm, cứ thế suốt 10 năm liền.

Một đêm nọ, Ngụy Ấm bỗng nằm mơ thấy trên vách núi có 1 cây trà tỏa ra mùi hương thơm của hoa Lan, rất nhẹ nhàng, thanh thoát. Ngày hôm sau tỉnh dậy, Ngụy Ấm vẫn không quên được giấc mơ và men theo những phong cảnh đã thấy trong giấc mơ và quả nhiên đã tìm thấy cây trà ngon đó.

Ngụy Ấm liền mang 1 ít lá trà về chế biến và thử uống. Quả nhiên trà ngon. Vị trà ngọt dịu, hương trà thơm thanh thoát, tinh thần sảng khoái. Ngụy Ấm mừng rỡ nghĩ rằng đây là loại trà hảo hạng, liền bứng cả cây trà về trồng. Vài năm sau, từ cây trà năm xưa đã thành 1 vườn trà xanh tốt. Lá trà thon đẹp như Quan Âm và câu chuyện của Trà cũng gắn liền với Bồ Tát Quan Âm, do đó trà được đặt tên là Thiết Quan Âm.

Từ đó, Trà Thiết Quan Âm ngày càng nổi danh là một loại trà hảo hạng, mang mùi hương hoa lan dịu dàng, vị trà dịu ngọt, bảy nước còn lưu hương, thiên hạ đều biết đến.